【锦利国际开户讯】在世界上最寒冷地方之一的瑞典、挪威、芬兰和丹麦，全球气候变暖一直是葡萄园扩张的“驱动因素”。


       随着气候危机推高全球平均气温，人们已经很清楚英国等国家的酿酒师可以从葡萄生长季节中受益，因为这些地区的葡萄生长季节重现了法国北部香槟等地区曾经出现的情况。


       但人们可能不太清楚的是，北方地区的风土不仅是气候，还有新品种的葡萄如何帮助将葡萄种植带到以冰雪覆盖的冬季而闻名的地区，而不是葡萄园通常喜欢的稳定条件。


       上个月，芬兰气象研究所的科学家表示，北极的变暖速度是世界其他地区的四倍。这一过程是由于一种被称为“北极放大”的现象，在这种现象中，融化的海冰允许更多的阳光被较暗的海水吸收，导致海冰减少，海洋进一步变暖，而且这还会与不断变化的大气含水量和气流相互作用，共同迅速改变北极和其他北部地区的天气模式。


       与此同时，西班牙的葡萄酒种植者受到了干旱和酷热的严重影响，这导致了早期收获，并迫使工人在夜间天气凉爽时采摘葡萄。


       在北欧，瑞典是领先的斯堪的纳维亚国家，推动了葡萄园的扩张。

       北欧葡萄园（Nordic Vineyards）是斯堪的纳维亚地区生产的葡萄酒的主要产区，尤其是在瑞典。Henrik Edval告诉《独立报》，过去20年中，瑞典的葡萄产量激增，尤其是用于白葡萄酒的耐寒的Solaris葡萄。


       他说：“尽管瑞典的气候非常凉爽，但自1999年以来，瑞典一直是一个正式的葡萄酒出产国。20年后，情况开始发生重大变化，这里种植了几种不同的葡萄品种，瑞典通过Solaris获得了自己的葡萄。“瑞典的葡萄园总面积为100至150公顷，并正以每年10%至20%的速度增长。


       他补充说：“有许多适合北欧气候的葡萄早熟，而且不断有新的葡萄被引进。”


       Henrik Edval表示，气候变暖是更多葡萄园开园的“驱动因素”，气温升高有助于葡萄成熟并生产出更好的葡萄酒。


       在谈到市场规模时，Henrik Edval表示：“2020年秋季，瑞典大约有30家成熟的葡萄酒生产商，其中规模较大的有10家。


       “大部分葡萄酒仍在原产国消费，”他说，但市场已经看到来自欧洲大陆、亚洲，特别是日本的需求“大幅增加”。“由于生产和酿造正在增长，我们预计未来几年瑞典以外的需求将不断增长。”


       除了红葡萄酒和干白葡萄酒外，寒凉的气候也有利于“冰酒”的生产，“冰酒”主要产于加拿大、德国、奥地利和中国。


       “南欧也面临着干旱导致农作物歉收的困境。未来几年，欧洲葡萄酒不会短缺，但肯定会有新的葡萄酒产区在生长。”